Cheesecake la rece

INGREDIENTE pentru o forma de 22cm

  • 180g Biscuiti
  • 100g Unt topit
  • 500g Branza cremoasa
  • 200g Hulalà
  • 120g Zahar pudra
  • 10g Gelatina (foi)
  • 1 Pastaie de vanilie

INGREDIENTE pentru sosul de fructe

  • 1 Lamaie
  • 200g Zmeura
  • 200g Amestec fructe de padure
  • 1 Lingura de zahar pudra
Cheesecake la rece

MOD DE PREPARARE

1

Se amesteca biscutii sfaramati cu untul topit. Asezati amestecul intr-o tava, pe hartie de copt. Puneti la frigider.

2

Inmuiati gelatina in apa rece.

3

Amestecati branza cu 50 gr zahar pudra si semintele din pastaia de vanilie.

4

Scurgeti gelatina, adaugati cateva linguri de Hulala, incalziti si amestecati pana la dizolvarea gelatinei.

5

Amestecati Hulala cu restul de zahar pudra apoi cu amestecul de branza si gelatina, cu miscari de joi in sus.

7

Amestecul obtinut turnati-l in forma tapetata cu biscuiti si puneti la frigider pentru 4 ore.

8

Intre timp, preparati sosul de fructe: zmeura se pune la foc mic impreuna cu zaharul pudra, pana cand fructele se inmoaie, adaugati sucul de la o jumatate de lamaie si strecurati amestecul pastrand sosul. Puneti la frigider.

9

Cand cheesecake-ul este gata, decorati cu fructe de padure si cu sosul preparat anterior.