Hulalà keyboard_arrow_right Toate rețetele keyboard_arrow_right Crema limoncello

Crema limoncello

cu Frisca Vegetală Hulalà

Ingrediente

add remove
Porții 4 persone
  • 720g lămâi netratate (4 lămâi circa) 
  • 250g alcool 95° 
  • 250g lapte 
  • 260g frișcă vegetală Hulalà 
  • ½ baton de vanilie 
  • 375g zahăr tos

Preparation

  • pentru un litru de smântână
  • Nivel mediu
  • 30 min
  1. Spălați bine lămâile și ștergeți-le  cu hârtie absorbantă. Curățați coaja de lămâi cu un curățător de cartofi, având grijă să nu tăiați și partea albă.
  2. Într-un borcan etanș puneți  alcoolul și  cojile. Țineți la macerat 30 de zile la întuneric, si amestecați din când în când.
  3. Fierbeți laptele, frișca vegetală Hulalà și vanilia (utilizați alternativ esență de vanilie). Lăsați se răcească (adică până la aproximativ 45 °C) apoi adăugați zahărul și dizolvați-l bine. După ce se răcește, scoateți batonul de vanilie.
  4. Filtrați alcoolul de cojile de lămâie și amestecați cu crema de lapte.
  5. Umpleți sticla și puneți-o în congelator.