Cremă rece cu cappuccino
cu Frisca Vegetală Hulalà
Ingrediente
add
remove
Crema cu cappuccino
- 75g zahar
- 50g apă
- 100g gălbenușuri
- 5g cafea ness
- 1 ceașcă cafea espresso
- 65g ciocolată cu lapte
- 250g frișcă vegetală Hulalà
add
remove
Crema de lapte
- 75g frișcă vegetală Hulalà
- 75g Lapt
add
remove
Pentru ornare
- Cacao pudră – cât este necesar
- Biscuiți cu scorțisoară - cât este necesar
Preparation
- 4 persoane
- Nivel ușor
- 15 min
- Pentru crema rece cu cappuccino: mixați zahărul și gălbenușurile de ou, adăugați apa fiartă. Gătiți pe foc amestecând constant cu un tel până ajunge la o consistență cremoasă și ușoară. Puneți crema într-un vas și bateți cu mixerul până se răcește. Topiți ciocolata, încorporați cele două tipuri de cafea și o mică parte din frișca vegetală Hulalà bătută. Amestecați cu grijă, adăugați crema de ouă și restul de frișcă vegetală Hulalà. Turnați în pahare „de sticlă” pentru cafea și puneți-le în congelator.
- Pentru crema de lapte: încălziți frișca vegetală Hulalà și laptele la 60 ° C, bateți cu un tel pentru a obține spumă caracteristică de cappuccino.
- Pentru ornare: scoateți desertul de la congelator și completați cu spuma de lapte fierbinte, presărați pudra de cacao și adăugați biscuiți cu scorțișoară.
