Risotto cum legume

INGREDIENTE pentru 4 portii

  • 350g Orez Basmati
  • 1 Dovlecel
  • 1 Morcov
  • 1 Ceapa alba
  • 80g Rosii cherry
  • 200g Hulalà Duetto
  • 100g Fasole verde
risotto-saltato-shutterstock_1267577410

MOD DE PREPARARE

1

Puneti orezul in cratita si spalati de trei ori cu apa rece.

2

Dupa ultima spalare, turnati apa rece care sa acopere orezul cu un deget.

3

Puneti la foc mare; cand apa incepe sa fiarba micsorati flacara, puneti capacul si lasati la foc mic timp de 15 minute.

4

Orezul este gata cand nu mai este apa in.

5

Tocati dovlecelul, morcovul, ceapa, pastaile si rosiile.

6

Turnati ulei de masline intr-o tigaie anti-aderenta si caliti ceapa timp de 5 minute.

7

Adaugati morcovul si, peste 10 minute, restul legumelor. Sotati pentru alte 5 minute, amesecand pentru a nu se lipi.

8

Adaugati orezul, amestecati si turnati si Hulalà Duetto. Mai lasati la foc mic pentru 2 minute amestecand pana cand compozitia capata o consistenta cremoasa.