Sarlota

INGREDIENTE pentru compozitia de piscotur

  • 100g zahar
  • 4 oua
  • 100g faina
  • Zahar pudra

INGREDIENTE pentru mousse

  • 350g Ciocolata neagra
  • 500g Hulalà Gold
  • 250g Lapte
  • 60g Zahar pudra
charlotte-shutterstock_367056986

MOD DE PREPARARE

1

Se bat albusurile adaugand zaharul in trei transe. Se adauga galbenusurile, unul cate unul. Incorporati faina utilizand o spatula. Compozitia astfel obtinuta se toarna in forma ce va reprezenta baza sarlotei. De asemenea, pe o tava cu hartie de copt, turnati si cat mai multe piscoturi cu lungimea de 6 cm. Pudrati cu zahar pudra si coaceti in cuptorul incalzit la 180 °C timp de 8 – 10 minute. Dupa coacere, puteti lasa baza in forma.

2

Pentru mousse: Incalziti laptele si adaugati zaharul pudra. Cand laptele este cald, adaugati peste ciocolata rupta in bucati. Amestecati pana la topirea ciocolatei si lasati sa se raceasca. Spumati Hulala Gold si adaugati in amestecul rece de ciocolata si lapte. Turnati in forma si lasati la rece pentru cel putin 2 ore.

3

Inainte de servire, scoateti din forma, decorati cu piscoturi pe lateral.