Cupe cu fructe de pădure
cu Hulalà Zero Spray
Ingrediente
add
remove
Crema cu coacăze
- 200g afine
- 60g gălbenușuri
- 75g ouă
- Zahar 65 g
- 75g unt
- 3g gelatină
- 15g apă
add
remove
Gem de zmeură
- 200g zmeură
- 40g suc lămâie
- 150g zahăr tos
- 3g pectină
add
remove
Finisare
- Hulalà Zero Spray
- Fructe de pădure
- Frunze de menta
Preparation
- 4 persoane
- Nivel ușor
- 20 min
- Crema de afine: amestecați afinele cu ouăle și zahărul, fierbeți ușor și adăugați gelatina pudră. Incorporați untul și amestecați cu un blender. Turnați crema de afine în pahare și țineți în frigider până se întărește.
- Gem de zmeură: într-un vas puneți zmeura apoi zahărul amestecat cu pectina, adaugați fructele și zeama de lămâie. Puneți la fiert timp de 2-3 minute și dați deoparte să se răcească. Turnați în cupe peste crema de afine.
- Decorați cu Hulalà Zero Spray și completați cu fructe de padure proaspete și frunze de mentă.
